Stamfiskernæring hos laks

20 oktober 2022
Sal 2

Stamfiskernæring hos laks

Den store produksjon av laks i Norge hviler på kvaliteten av stamfisken fordi den er grunnlag for produksjonen av settefisk og matfisk, og kan påvirke fisken i senere generasjoner. Likevel er det gjort svært lite forskning på stamfiskernærig hos laks, egentlig mindre enn på mange «norske» marine arter. Dette prosjektet er designet for å estimere behovene for alle næringsstoffene og ut fra resultatene kunne gi anbefalinger både til oppdrettere av stamfisk og produsenter av stamfiskfôr. I tillegg vil rammeverket som utarbeides danne grunnlag som senere studier av stamfiskernæring kan bygge på. I lakseoppdrett vil man ha tilgang på egg hele året, mens fisken gyter normalt i november/desember. Forskyvning av gyteperioden til tidligere eller senere enn normalt, med styring av lys, temperatur og saltholdighet, er et ledd i å oppnå helårlig rognproduksjon. Disse metodene er under stadig utvikling i næringen.  I dette prosjektet har vi hatt fisk i sjøen fra smolt i mai 2019 til det sist gruppen var utgytt i februar 2021. Selve forsøket startet i Januar 2020. Fisken ble fôret til juni 2021, enten bare med stamfiskfôr eller med vekstfôr frem til september 2020 og deretter med stamfiskfôr. Den ble så tatt opp i ferskvann og manipulert til å gyte i november, desember og februar. Fisken ble ikke fôret når den var i ferskvann. Data på vekst og organindekser, eggmengde og eggkvalitet (størresle, befruktings% og overlevelse) indikerte at tidlig fôring med stamfiskfôr hadde liten effekt på fiskens kondisjon, gytesuksess eller eggkvalitet. Manipulering av gytetidspunkt hadde imidlertid effekt både gytefiskens kondisjon og egg og yngelkvalitet. Fekunditeten var derimot ikke påvirket av gytetidspunkt. En omfattende prøvetaking er gjennomført for å følge alle næringsstoffene, opptak fra fôret til fisken, forbruket i ferskvann under gonademodningen og i egg frem til klekking. Målet er å kvantifisere næringsstofflagrene og måle om de er tilstrekkelige til å forsyne egg og yngel til startfôring. Dette kan gi muligheter til å estimere hva som er behovet for enkeltnæringsstoffer i stamfiskfôr til laks

20 oktober 15:30-15:45