Aud Skrudland er fagdirektør i Mattilsynet region Midt. Hun er utdannet veterinær, spesialist i fiskesykdommer, videreutdanning i offentlig rett og markedsføring. Aud har arbeidet med akvakultur fra 1984 i fiskehelsetjenester, utvikling og markedsføring av medisinfôr og Mattilsynet.Hun har erfaring fra lokalpolitikk, programstyrer i Forskingsrådet og styrearbeid i bank.

Aud holder innlegg og deltar i panelsamtale på fredag.