Schizochytrium- olje som erstatning for fiskeolje i fôr til Atlantisk laks (Salmo salar) under smoltifisering

20 oktober 2022
Sal 2

Schizochytrium- olje som erstatning for fiskeolje i fôr til Atlantisk laks (Salmo salar) under smoltifisering

Akvakulturnæringen søker stadig etter nye bærekraftige råvarer, og det er svært nødvendig å finne nye kilder for langkjedede flerumettede fettsyrer i fôr til laks som erstatning for fiskeoljer. Noen mikroorganismer som Schizochytrium er lovende kandidater med tanke på innhold av livsviktige omega-3 fettsyrer, i hovedsak eicosapentaenoic acid, EPA og docosahexaenoic acid, DHA. I dette studiet har vi testet erstatning av henholdsvis 50% og 100% fiskeolje med olje fra Schizochytrium sp. (Veramaris®) i fôr til Atlantisk laks (Salmo salar). Oljen inneholder 15% EPA og 39% DHA. Hensikten med dette forsøket var å undersøke om det var noen forskjeller i smoltifisering av laks når fisken ble fôret 50% og 100% erstatning av fiskeolje med oljen fra  Schizochytrium sp..  Kontrollfôret (0VMO) inneholdt henholdsvis 5% fiskeolje,  12% planteolje og 0% Veramaris® olje. Oljeblandingen i de andre to forsøksfôrene var 2,5% fiskeolje, 13,4% planteolje og 1.2% Veramaris® olje (50VMO) og 0% fiskeolje, 14,9% planteolje og 2.3% Veramaris® olje (100VMO). Fôringsforsøket ble gjennomført i et resirkuleringsanlegg hos LetSea, Dønna og fisken ble fôret i 68 dager. Startvekten på fisken var 44.5 g og hvert kar hadde 200 fisk. Sjøvannstoleranse ble testet ved dag 0, 14, 21, 35 og 49, og det ble det tatt ut prøver for å analysere hormonell regulering,  osmoreguleringskapasitet og smoltifiseringsmarkører. Det ble tatt ut 6 fisk fra hver av de tre fôringsgruppene som ble overført til sjøvann (33 ppt) i 48 timer, og sjøvannstoleranse samt smoltifiseringsindikatorer ble analysert både på fisk fra ferskvann og sjøvann. Resultatene indikerte at ved dag 68 hadde gruppene fôret 50VMO numeriske, ikke signifikante, høyere spesifikk vekstrate, termisk vekst koeffisient og bedre fôrfaktor sammenlignet med de to andre fôrgruppene. Økende nivåer av veksthormon (GH) ble observert hos all fisk uavhengig av forsøksfôr, men ved dag 35 var det en signifikant høyere verdi i gruppen fôret 50VMO. Stimulering av somatomedin aktivitet ble observert ved at insulin lignende vekst faktor (IGF-1) viste en topp, som var signifikant høyre hos fisk fôret 50VMO ved dag 49. Prøver fra dag 21 viste også noen små ikke signifikante forskjeller i plasma osmolalitet (P=0.081) og klorid verdier (P=0.116), i gruppen fôret  50VMO. Effekten av GH/IGF-aksen på gjellenes ionereguleringskapasitet ble også analysert som relativt genuttrykk av de to protein isoformene av  Na+/K+-ATPase; alpha 1a og 1b (nkaa1a og nkaa1b) samt Na+/K+/2Cl− co-transporter 1 (nkcc1a). Genuttrykket nkaa1b i fisk fôret 50VMO var signifikant høyere ved dag 14. Det var ingen signifikante forskjeller i genuttrykk etter sjøvannstesten.    Konklusjon: Dette studiet tyder på at olje fra  Schizochytrium sp. kan erstatte fiskeolje i fôr til  laks gjennom smoltifisering.

20 oktober 16:00-16:15